Recettes autour du fromage
Salade fraîcheur fruitée au Brie Vaudreuil
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- Difficulté : -
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 1 h
Auteur de la recette : -
Fromage :
Ingrédients :
Si vous n'avez pas de Brie Vaudreuil, vous pouvez le remplacer par du : Brie L'Extra ou du Brie Le Roy
Dans un bol, déposer les tranches de pomme et les mélanger avec un peu de jus de citron. À l'aide d'une cuillère à melon, extraire des boules du cantaloup. Ajouter aux tranches de pomme le melon, les fraises, les raisins et la menthe. Bien mélanger.
Couper en tranches le fromage Brie Vaudreuil. Déposer sur la salade de fruits. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette avec un fouet.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Réfrigérer 1 h avant de servir. Accompagner de biscuits sablés.
- 180 g (6 1/2 oz) de fromage Brie Vaudreuil
- Salade :
- 1 cantaloup évidé
- 20 raisins verts
- 1 pomme verte coupée en fines tranches
- 30 ml (2 c. à table) de menthe
- Jus de citron
- 1 casseau de fraises équeutées coupées en 2
- Vinaigrette :
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable