Recettes autour du fromage
Salade campagnarde au OKA Classique
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- Préparation : 15 minutes
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Auteur de la recette : -
Fromage :
Ingrédients :
Si vous n'avez pas de OKA Classique, vous pouvez le remplacer par du : OKA avec Champignons ou du OKA L'Artisan
Disposer les feuilles de laitue frisée dans un saladier. Presser le jus d'un citron sur les tranches de pommes. Ajouter à la salade le concombre, le jambon, la pomme, l'échalote française et les fines herbes. Bien mélanger.
Couper le fromage OKA Classique en bâtonnets. Ajouter à la salade.
Mettre les ingrédients de la vinaigrette dans une jarre et bien agiter. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
Répartir la salade dans les assiettes. Servir immédiatement.
- 200 g (7 oz) de fromage OKA Classique
- Salade :
- 1 laitue frisée séparée en feuilles
- 1 concombre épluché et coupé en dés
- 1 pomme coupée en tranches
- Le jus d'un citron
- 4 tranches de jambon cuit coupées en lanières
- 1 échalote française hachée finement
- 45 ml (3 c. à table) de persil frais haché
- 30 ml (2 c. à table) de menthe fraîche hachée
- Vinaigrette :
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile de tournesol
- 45 ml (3 c. à table) de vinaigre de cidre de pommes
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- Sel et poivre, au goût