Recettes autour du fromage
Guitarre de la Mancha
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Fromage :
Ingredients :
Si vous n'avez pas de Manchego Mancha Real, vous pouvez le remplacer par du : Iberico adarga de oro
Frotter la tomate sur la tranche de pain passée au four, garnir d’anchois, puis de rondelles de fromage tendre et de feuilles de pissenlit. Assaisonner d’huile. Pour servir le plat, saupoudrer de fromage Manchego râpé.
On peut aussi servir ce plat en remplaçant les anchois par des saucisses sèches.
- 1 tranche de pain
- 1 tomate fraîche
- 4 anchois
- Plusieurs tranches de fromage Manchego MANCHA REAL
- Fromage Manchego MANCHA REAL râpé